Piekarnia Gruzińska Gogua

Oryginalny gruziński chleb wypiekany w tradycyjny sposób w piecu chlebowym TONE

Chleb Shotis Puri to po prostu dwa rogi i dziurka na środku. Składniki na ciasto są prozaiczne: mąka pszenna, drożdże, woda i sól. Uformowane ciasto przyklejamy do ścianek pieca chlebowego TONE. Piec jest wykonany z szamotowego kamienia, ma baryłkowaty kształt z dużym otworem od góry.

Kiedy chleb zaczyna lekko odchodzić to znaczy, że jest gotowy do wyjęcia. Chleb Shotis Puri jest dość cienki. Łatwo się go rwie rękami. Ma aromatyczną skórkę i jest pyszny. Można go jeść bez dodatków ale jest też idealny jako dodatek do zup, sosów czy mięsa.

Chleb Shotis Puri

Waga około 300g

Naturalny chleb wypiekany w ściankach tradycyjnego pieca gruzińskiego TONE. Dla naszych klientów wypiekany z najwyższej jakości mąki pszennej, drożdży, wody z dodatkiem soli. Idealny do sosów, oliwy, mięsa i zup.

PODZIEL SIĘ WPISEM

Dalej

Placek Kubdari

Waga około 300g

Placek z mięsem wieprzowo-wołowym. Mięso mielone zapiekane w cieście z dodatkiem przypraw sprowadzanych z Gruzji. Lekko pikantny i soczysty.

PODZIEL SIĘ WPISEM

Dalej

Placek Chaczapuri

Waga około 150g

Placek z oryginalnym serem gruzińskim Suluguni. W cieście znajduje się robiony przez nas ser Suluguni.

PODZIEL SIĘ WPISEM

Dalej

Szaszłyk w cieście

Waga około 200g

Kurczak - szaszłyk zawijany w cieście z kawałkami kurczaka, cebulką i gruzińskimi przyprawami.
Karkówka - szaszłyk zawijany w cieście z kawałkami karkówki, cebulą, sosem pomidorowym własnej produkcji i gruzińskimi przyprawami.

PODZIEL SIĘ WPISEM

Dalej

Placek Soko

Waga około 200g

Placek ze szpinakiem i serem gruzińskim SuluGuni.

PODZIEL SIĘ WPISEM

Dalej

Lokalizacja naszych piekarni

Aktualnie otworzyliśmy i prowadzimy trzy piekarnie. Pierwsza, powstała w 2016 r., w Gdańsku Wrzeszczu, druga w Gdyni i trzecia w Gdańsku Przymorzu, w Galerii E. Lerclerc.